Der Dialoggarer von MIELE - Das Unmögliche möglich machen

Revolutionäres Kochen – schneller & vielseitiger als mit jedem anderen Gerät! 

Einen Fisch im Eisblock garen, oder ein Kalbsfilet im Bienenwachsmantel? Ohne dass Eis und Wachs dabei schmelzen? Es ist an der Zeit, das Kochen neu zu denken – mit dem Dialoggarer von Miele. Erstmals kommt hier eine Technologie zum Einsatz, die mittels elektromagnetischer Wellen auf die Beschaffenheit von Lebensmitteln auf intelligente Weise eingeht.

Einfache & schnelle Zubereitung – Mehr Zeit für Gäste

  • M Chef Technologie für ein perfektes Garergebnis
    Alle Lebensmittel werden gleichmäßig gegart, mit Hilfe der M Chef Programme problemlos zeitgleich.
  • Gourmet Profi & Gourmet Assistent:
    Mit professioneller Unterstützung sind die Einstellungen für die perfekte Speisenzubereitung ein Kinderspiel.
  • Schonendes Auftauen für hohe Lebensmittelqualität:
    Ihre Zutaten werden gleichmäßig entfrostet und behalten so Qualität & Frische.
  • Benutzerfreundliches Kochgerät für alle Fälle:
    Verlassen Sie sich die klassische Miele Qualität: M Touch-Display & selbstreinigende Pyrolysefunktion
  • MobilControl für innovative Bedienung:
    Steuern Sie Ihren Miele Dialoggarer bequem mit dem Smartphone.

Unterschiedlichste Zutaten eines kompletten Menüs kommen zusammen frisch aufs Blech und werden auf den Punkt gleichzeitig fertig – und dies bis zu 70 Prozent schneller als mit herkömmlichen Garverfahren. Sie machen keinerlei Abstriche beim Geschmack. Ganz im Gegenteil: 

  • Fleisch bleibt saftiger
  • Fisch & Gemüse behalten ihre feine Struktur
  • Teig geht besser auf

Mit dem Dialoggarer hat MIELE eine völlig neue Gerätekasse geschaffen, die anders funktioniert als Backofen, Dampfgarer, Grill oder Mikrowelle.
Im KÜCHENZENTRUM DRESDEN warten zwei dieser Technikwunder auf staunende Besucher. Anschauen, ausprobieren, einbauen lassen: So einfach können Sie sich schon jetzt die Zukunft in Ihre Küche holen! 

Ungeahnte Koch- & Genusserlebnisse

Äußerlich kaum von einem Backofen zu unterscheiden, revolutioniert der Miele Dialoggarer das Kochen. Ein Beispiel, das bei Vorführungen für große Verblüffung sorgt, ist ein rohes Fischfilet in einem Eisblock, der in den Dialoggarer gegeben wird. Das Ergebnis: Nach wenigen Minuten ist der Fisch gegart, während das Eis selbst nach wie vor gefroren ist. 

Nicht minder beeindruckend, weil bisher ebenfalls nicht vorstellbar, ist diese Zubereitung: Man drapiere eine Lammkeule auf Paprika und grünen Spargel; der Rest vom Blech wird mit Kartoffelspalten ausgefüllt und alles zusammen in den Dialoggarer gegeben. Nach etwa 45 Minuten ist das Lammfleisch gleichmäßig gar, das Gemüse ist leicht bissfest und die Kartoffeln sind weich – alles automatisch, ohne Unterbrechung oder Nachlegen von Zutaten.

In einem konventionellen Backofen ließe sich dieses Menü so einfach, mit diesem Ergebnis und in dieser Zeit nicht zubereiten. Auch so unterschiedliche Zutaten wie Lachs und Blätterteig, die am Gaumen bestens miteinander harmonieren, lassen sich auf diese Art einfach, schnell und in einem Durchgang zubereiten.

Einen kurzen Einstieg in die Welt des Dialoggarers mit dem faszinierenden "Fisch im Eisblock" gibt es in diesem Videoclip:



Gourmet Units mit frei wählbarer Intensität

Bei der Bedienung des Dialoggarers kommen zwei neue Komponenten ins Spiel: Gourmet Units und Intensität. Die Gourmet Units dienen als Einheit für die Energiemenge, die dem Gargut zugeführt wird. Dabei entspricht eine Gourmet Unit einem Kilojoule. Für Intensität stehen die Einstellungen „stark“, „mittel“ und „sanft“ zur Verfügung. Für die meisten Lebensmittel ist „stark“ die richtige Wahl, „sanft“ ist sinnvoll für empfindliche Speisen wie etwa ein Soufflé.

Innovativ & immer aktuell: Die Miele App zum Dialoggarer

Inspiration und zusätzliches Kochvergnügen verspricht die Vernetzungsoption des Dialoggarers. Das Rezeptfeature der Miele@mobile App ist hier eine ideale Plattform zum Ausprobieren und Experimentieren.

 

  • Zahlreiche Automatikprogramme wählbar
  • Zugriff auf Zubereitungsvideos & Einkaufslisten
  • Zubereitungsparameter aus der App direkt auf das Gerät übertragen

 

M Chef bietet Anwendungsvielfalt & Ergebnisqualität

Die „M Chef“ Technologie von Miele macht es möglich: Hierbei werden elektromagnetische Wellen in die Lebensmittel eingebracht, die den Garprozess durch Wärmeerzeugung in Gang setzen. Der Dialoggarer verfügt dazu über ein Modul, das die elektromagnetischen Wellen in einem definierten Frequenzspektrum erzeugt und über zwei Hochleistungssensoren in den Garraum abgibt. Da die Moleküle in Lebensmitteln unterschiedlich angeordnet sind und sich dies im Laufe des Garprozesses auch noch verändert, unterstützt eine ständige Anpassung der Frequenzen den Garprozess. Über die Hochleistungssensoren erhält der Dialoggarer auch permanent Rückmeldung, wieviel Energie das Lebensmittel bereits aufgenommen hat.

Exzellente Ergebnisse durch „M Chef“ plus konventionelle Betriebsart

Ein weiterer wesentlicher Vorteil der M Chef Technologie besteht darin, dass Lebensmittel „im Volumen“ gegart werden, ein Filet beispielsweise vom Rand bis in den Kern gleichmäßig rosa gelingt. Beim klassischen Backofen ist das deutlich schwieriger, da der Wärmetransport immer von außen nach innen erfolgt. Wenn also der Kern auf den Punkt zubereitet ist, sind die äußeren Schichten oft schon übergart.

Da elektromagnetische Wellen garen, ohne zu bräunen, lässt sich zum Beispiel Brot ohne Kruste zubereiten. Für klassisch gebackenes Brot – oder etwa auch für den Geschmack der Röstaromen im Fleisch – wird die M Chef Technologie mit konventionellen Betriebsarten kombiniert.


Die neuen Chefs in Ihrer Küche - „Gourmet Assistent“ & „Gourmet Profi“ 

Die Handhabung wird durch Automatikprogramme erleichtert, ohne dass dadurch die eigene Kreativität in den Hintergrund gedrängt wird. Für ein individuelles Vorgehen stehen dem Koch zwei Optionen zur Verfügung: Der „Gourmet Profi“ ist für Anwender gedacht, die bereits über eine gewisse Erfahrung verfügen und auch gerne selbst experimentieren. Denn hier sind sämtliche Parameter wie die Betriebsart, Gourmet Units, Intensität und Garzeit ausschließlich manuell zu wählen. Der „Gourmet Assistent“ unterstützt den Koch – indem er abhängig von Art und Menge der Lebensmittel die passenden Einstellungen für ein exzellentes Ergebnis unterbreitet.

Jetzt bei uns im Küchenzentrum zum Miele Dialoggarer informieren!

Neugierig? Dann vereinbaren Sie doch einfach einen Termin im KÜCHENZENTRUM DRESDEN! (Bitte vermerken Sie in der Terminanfrage, dass Sie sich speziell für den Dialoggarer interessieren).


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